地中海的红日
歌海娜作为地中海西岸的招牌品种，近年来声誉渐隆，无论是其起源地西班牙阿拉贡(Aragon)、法国老牌产区教皇新堡(ChateauneufduPape)，还是太平洋沿岸的加州圣巴巴拉郡(SantaBabara)、帕索罗伯斯(PasoRobles)，都对单一品种的歌海娜（Grenache）进行了风格上的探讨和诠释。
歌海娜发源于西班牙，主要分布在东里奥哈区域以及埃布罗河流域的阿拉贡和纳瓦拉。
它在西班牙的风格如果按照市场价格定位来作一笼统区分的话：零售价5欧元以下产量较大，大多使用不锈钢罐温控发酵、皮渣分离早，糖渍水果风味平易近人，芬芳而简单；往上一些10欧多的酒大多有些过熟，同产区之间的产品差异和卖点大多纠结在橡木和藤龄而非风味的细节；
20欧元以上的传统精品歌海娜，大多依托着干热气候和老藤做出浓缩厚重的酒款，橡木慷慨，香料风味鲜明，年轻时易亲近，不用过久陈年也有更深层次的香气发展。
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互为异端
市场的口味和偏好总是如发条座钟的摆锤一样从一头走向另外一头。新时代的酒农和酿造者对于浓郁、集中、复杂和新鲜、活力、轻盈都纷纷发表着自己的看法。在这种时代变迁下，西班牙歌海娜风味走向，经过近几年观察，以下是笔者的浅见总结。
第一种风格是现代派审美的产物，我称之为皮诺派（Pinotlike）。这种风格模糊了西班牙与伯恩丘的界限，让来自马德里山区的歌海娜喝起来犹如来自冷凉年份的沃尔奈（Volnay）产区。
无独有偶，邻居法国的RotemMounir也是此类风格的表达者。起初我很欣赏这种高拿轻放的技巧，久而久之发现，这种风格几乎放弃了展现歌海娜慷慨的那一面。
CommandoG，来自马德里山区的新兴风格酒庄，主打老藤、低产和高海拔，以勃艮第方式阐述原材料级别，凸显花岗岩区域少干预酿造的特点：新鲜红果和花香为主，极度浓缩，少橡木，果实感纯净，酒体立体且细长。
几款单一园都在回味中体现了老藤带来的深度和力量，但我频频体会到的还原和压抑透着一种秀丽却冷漠的极端。
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而摆锤的另一端——炸弹派（Bomblike）：来自阿拉贡（Aragon）产区的AltoMoncayo。以Moncayo山命名的酒，深黑如墨，在口中有如绿巨人的沉重和美国队长的爆发力。
酿酒师ChrisRingland是来自澳洲的顶尖高手，尤其擅长这种山巅狂舞、大巧不工的风格，追求成熟，酒精度直上16%，却又精细把控采收和筛选，使得风味中没有任何的葡萄干气息，酿造过程心狠手辣，橡木干净而豪放，成酒如巴洛克般华美。
我个人十分佩服ChirsRingland走钢丝的能力，然而把葡萄成熟推至极限的结果，是酒的霸道让人忽略了细节。慷慨的黑李子炸弹的特征盖过了歌海娜的柔美，在熟透和过熟的一线之差上疯狂游走。
不过，相比GommandoG，这个极端的风格倒是显得多了些人味儿。就像卡拉扬指挥棒下的柏林爱乐，多力量，少婉转，体现了西班牙歌海娜的另一个极端。
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极端的东西容易引起