河南家乡特色的水烙馍是蒸的，薄如纸却非常筋道，详细步骤教你做，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！
用料
中筋面粉适量
开水适量
凉水适量
水烙馍（春饼）的做法
开水烫三分之一的面粉后，加凉水将面粉和成光滑面团。醒10分钟。
面团揪成小剂子，擀成适合锅大小的薄饼。越薄越好。
锅里放水，开锅后把擀好的薄饼平摊在蒸锅里。
接着擀第二张，擀好后放进锅里，盖在第一张上面。（在蒸第一张的时候擀第二张，擀好第二张第一张就熟了，意思是每张水烙馍都要等下面的水烙馍熟了以后才可以盖上去）
待最后一张擀完蒸熟，就可以一张张揭下来了。
完成，你能吃几个？
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！