很多朋友会发现，如今年轻人在下厨的过程中，总会找到一些新花样，比如说厨房里的洗碗机、小烤箱、面包机、炒菜机等等。除了这些花样多，能够节省不少力气的小家电以外，年轻人还经常拿出一种和纸巾几乎一模一样的东西，那就是厨房用纸。
厨房用纸很遗憾的是，对于大多数中国家长来说，厨房用纸在他们看来就是智商税。不少家长认为，厨房用纸和普通纸巾一样，卖的价格更贵，实在没必要。即使小辈们一再强调厨房用纸的好处，比如可以直接擦拭灶台、收集垃圾、擦干水分，或是可以直接接触食材，用来吸油、吸水等，长辈们依然觉得没必要在厨房里增加这个东西。
厨房用纸那么，厨房用纸到底是什么纸，为什么售卖的价格比普通纸巾还要贵？厨房用纸真的可以直接接触食材，不会给食材带来什么不好的细菌，或是把纸屑掉在食物里面吗？但不少专业厨师却把厨房用纸当作厨房里必备的神器，这些厨师还会告诉你，如果你一直用抹布来清理厨房，抹布没有经常消毒，其实真的非常不健康。
厨房用纸我们首先要知道，厨房用纸的成分。实际上，厨房用纸的原材料和我们常用的纸巾一样，％是用原生木浆做成的。只不过，原材料相同，制作工艺却不同，制作出来的纸巾成品也有很大不同。厨房用纸的密度更高，面积更大，质地更厚实，同时纸巾的表面还印着“导水纹”，这可以让纸巾在吸水的过程中，不容易破，也不会留下纸屑。
厨房用纸除了可以擦拭灶台，清洁厨房以外，厨房用纸可以和食物相接触，也可以直接擦拭锅底，将锅里的水擦干净，意味着厨房用纸更加干净卫生。最起码，一定比我们用在厕所里的卷纸更干净一些。
厨房用纸除了吸掉油炸食物多余的油脂以外，吸掉食材中的水也很好用，日本人经常在厨房里准备一卷厨房用纸，就是为了制作刺身的时候，将鱼肉放在厨房用纸上，吸掉鱼肉里多余的水分，让鱼肉变得Q弹。
厨房用纸那么，厨房里还有那些用纸，价格比普通的卫生纸要便宜，但是在厨房中，它们各自发挥自己的功效呢？烘焙用的油纸：质地和笔记本里的纸张有些相像，却是甜点师和面包师们最熟悉的纸巾。将烘焙纸垫在烤盘上，光滑的油纸可以让烤好的面包、蛋糕和小饼干很好地脱落，不至于粘连在烤盘上，不好清洗。
烘焙油纸烘焙油纸烧烤用的锡纸：大家很熟悉的锡纸，不仅可以用来烧烤，还可以用来制作花甲粉。虽然叫锡纸，实际上是用铝做的。锡纸的作用非常大，一方面，它的导热性好，可以将热源导热到食材上，将食物做熟。另一方面，锡纸有防焦、防水分蒸发的功效，可以保证食材中的水分被紧紧锁住，让食物鲜嫩多汁，却又拥有烧烤后的香味。
锡纸锡纸了解完厨房里常用的几种纸，相信对爱好美食，喜欢下厨的朋友有所帮助。大家也可以来想一想，有没有什么办法，或是什么说辞，能让家里的长辈接受厨房用纸呢？毕竟一直用抹布来擦洗厨房，久而久之细菌过多，对我们的身体也不好呀。