前阵子有网红实行极简主义，不买卫生纸改用擦屁布取代，引发各界评论，闹得沸沸扬扬，但或许，她不是唯一一个不用卫生纸的人。
来自美国纽约的日裔女会计师KateHashimoto，是一名非常节俭的女生，在世界上物价属一属二高的纽约，她每个月竟然只花美元就能过活。她年时参与了TLC的实境节目《超级吝啬鬼》（ExtremeCheapskates）畅谈她的省钱撇步。
Kate表示：“纽约虽然是生活成本高昂的城市，但我已经找到方法适应，能省则省，尽量不要花钱。”
她虽然在一家颇有规模的公司担任会计，照理来说薪资待遇应该不算太差，不过她却省到极致，除非有人请客不然不会到餐厅用餐、家中家具透过拾荒取得、把一本本杂志堆起来当餐桌，连床垫都是捡别人不要的瑜珈垫所堆叠而成。
听起来似乎有些极端，但Kate却相当自豪，认为自己省了一大笔钱，她还说：“我都路上捡别人不要的家具来布置我的房间，光是家具我就省了好几千美元。”
除此之外，Kate为了省电费，也几乎不在家中开火，而是去捡超市丢弃的即期食品或过期食品回家吃，她也坦言：“我已经很多年没有洗衣服了，家里也没有洗衣机，我都在洗澡的时候顺把衣服洗一洗，省了洗衣机的水，也省下买洗衣精的钱。”
一般女生的内衣裤大多会定期更换，惊人的是Kate上一次买内衣，已经是年的事，就连上次买衣服也是在8年前。
能省则省是Kate的生活宗旨，日常会用到的卫生纸，对她来说也是浪费，她从不使用卫生纸，如果是到公共厕所洗手，她则会将自己的手烘干，接着再将卫生纸保留起来并且重复使用。对于一般人去百元理发，她也直呼不敢相信。
Kate如此极端的生活方式，在节目播出后受到不少批评，甚至有人留言攻击她的外貌，不过她则认为每个人有不同的生活方式，不需要被特别批评，她自嘲以前都觉得只要有工作就可以安稳生活，结果却不幸遇上泡沫经济导致失业，所以才让她决定要最低限度的方式来过生活。
“世上没有一份工作保证不裁员，所以我用随时被解雇的心态度过每一天。”