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文
锌刻度，作者
黎文婕，编辑
杨皓然
当学生时代的你偷偷将五角钱一袋的“辣条”藏进课桌，大概从未想到，有人可以凭借这些曾被家长和老师视若“垃圾”的零食，登上美国奢侈食品榜单，甚至踏上上市之路。
11月19日，据路透IFR消息，以“辣条”起家的卫龙食品计划明年在香港IPO。中金、摩根士丹利、瑞银等国际知名投资机构已和卫龙合作，计划募资10亿美元。
从频频被曝“黑作坊工艺“的至暗时刻，到眼下诞生出网红巨头的“黄金时代”，这个自诞生始就紧贴地气的“辣条”行业，就这样趁“卫龙”之势，不断颠覆人们的想象。
时过境迁，但“标签”难改。
当已经成为一代网红的“卫龙”们，换下廉价的透明包装，换着花样潜心宣传，竭力以“健康”、“卫生”的新辣条形象面市，却似乎终究难褪“垃圾食品”的那层底色。
“童年回忆”之名，跻身休闲零食前列？
在传出上市消息之前，人们对“卫龙”已并不陌生。
回想过去，“80后”、“90后”们提起“辣条”，或许还停留在格外诱人的“三无产品”。“唐僧肉”、“大辣片”、“麻辣棒”这些只有同代孩子才明白的暗号，曾对应着那些鱼龙混杂、几经更迭的辣条品名。但伴随着一代又一代的孩子长大，这些不曾被记住过的品牌早已一并沦为“童年记忆”。
年，河南调味面制品企业有多家，年只剩下家。而放眼全国，据企业信息平台的数据显示，目前我国在业/存续辣条相关企业仅剩家且注册资本多在万元以下。
然而，诞生于河南漯河的卫龙却从这些“三无产品”中脱颖而出，瞄准了人们在童年时代被挑动的味蕾，紧紧咬住这一商机，大打回忆牌，在