今天要对战美食之巅的是
平凉VS榆林
他们一个带着平凉红牛
一个带着白绒山羊
究竟谁能更胜一筹？
我们拭目以待！
平凉
我带来的可不仅仅是平凉红牛，更有秦皇包、酒麸子、暖锅。
哈哈，你以为我只有白绒山羊吗？我还带了一道一宴，菜品丰富，更有铁锅肥羊炖，四面飘香~
榆林
平凉
你是要多者为胜吗？我可不怕！
不仅多，还美味，且来看吧！
榆林
平凉
平凉牛肉、秦皇包（配酒麸子）、暖锅
■平凉的美食印象
用料讲究，营养均衡品质高。
平凉最有名的当属平凉红牛。
生养在崆峒山下的平凉红牛肉质细嫩，大理石花纹明显，国家体育总局，已经列为运动员专用食品。
历史悠久的秦皇包，相传秦始皇在平凉吃了这个包子以后，生精提神，命令御厨将秦皇包作为宫中膳食。
秦皇包的馅料十分有特色：核桃仁用文火炒，炒到飘香以后压成泥，糖和芝麻一起撒上，一口咬下去，满口香。
酒麸子是用燕麦煮熟，加上甜胚曲秘方发酵而成，夏天喝清新提神，冬天喝壮身暖胃，又香又甜。
是秦皇包的绝配。
暖锅是平凉人聚会不可缺少的美食，暖锅的用料非常讲究。
是用高汤（鸡汤或猪肉汤加上党参、当归、灵芝片）熬成的，相当养生。喝下去暖遍全身。
主料是各种肉片、牛肉丸子，锅底铺上白菜、豆腐、萝卜、土豆粉。荤素搭配，营养全面。
平凉的美食无一不是倾尽心血，细细调配的。
美味
榆林
一道、一宴、铁锅肥羊炖
■榆林的美食印象
食宴丰富，历史传承意蕴深
榆林传承历史味道白绒山羊肉质十分鲜嫩，因为地理原因，白绒山羊健硕、肥美，作为食材实在是绝妙！
榆林久负盛名的美食当属一道一宴。
一道：羊道。相传五百年前，明武宗皇帝御驾亲征到榆林钦赐羊道二字。
吃了羊道大席整整三个月。
羊道的菜品十分丰富，比如千秋基业、鱼跃龙门、螺丝扣肉、锣鼓开道、卤香酱腱、八仙过海……名字也颇有帝王范儿~
一宴：豆腐宴。
榆林的普惠泉有一汪桃花水，桃花水纯净清凉，长期饮用可面若桃花，十分水灵。
若用桃花水来做这豆腐，绝对保证豆腐宴的菜品鲜嫩润滑。
豆腐宴的菜品不仅营养，还既好吃又好看。
例如做成鱼状的年年有鱼、做成棋盘的楚汉相争、做成枣树的枣豆腐。
不仅是味觉盛宴，更是视觉享受，令人不忍动筷、赏心悦目。
豪爽好客的榆林人，更是有铁锅炖肥羊的大梁菜。
这满锅鲜美的羊肉，采用最原始的方式去烹饪，保留羊肉本身的鲜美，四面飘香，令人欲罢不能。
榆林的美食讲究霸气，多样的菜品并不会杂糅，细节之处美不胜收！
平凉VS榆林
这一次，你站谁？
留言告诉我吧~
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