大吉大利，今晚吃鸡。本来是韩国一款射击游戏的胜利标语，到如今却被很多年轻的老板，用在自家的店铺标语。作为年青一代的创业人，他们对于新鲜事物的追求和渴望，远高于在行业摸爬滚打几十年的老人。
今天要说的这家店的老板，就是为了自家店铺有足够特色的菜品，不惜用1年的时间，跑遍了多个地方，只为学习和研究出属于自己的招牌菜。
整家店凭借老板的特色三板斧，做到生意火爆
乍一眼看去，位于青岛的这家店装修得格外质朴。屋顶上还是瓦片的平房，外墙上为了显得古朴还额外装上了木头做的装饰和栅栏。
店内的装潢相对简单一些，不锈钢做的矮桌子和折叠小板凳，再加上超高的空高。突然感觉这里的空间特别大，但这种小板凳对于个子高块头大的人可不太友好。往那一坐，基本上和蹲在那里没有什么区别。
饭店大堂倒是挺干净的，白色的灯光照得特别明亮，锅里的菜也是显得格外的有食欲。来这里的人都冲着老板这三道招牌菜而来，来晚了就会排起长长的队伍，所以不愿意排队的朋友最好是早点去。
一道菜够2到3人吃，三道菜叫上10个人才吃得完
首先要说的肯定是特色临沂炒鸡辣，青红的辣椒，青白的葱段，还有被剁成小块的鸡肉。每一口都香辣香辣的，鸡肉紧实又有弹性，就像是健身过的鸡一样，分量还特别多。
再说说他家的招牌肥肠，端上来一看上面全是大肠，都满出来了。吃了到后面才发现里面配菜也不少，大肠软糯的口感非常的入味，它本身的那种特殊味道，老板处理得非常干净，完全吃不出来。
最后这道菜真是要把它吹爆，辣炒肉片。虽然感觉像是换了名字的水煮肉片，但这个肉片是切得很大块，每一口肉片又薄又嫩，香辣味的口感入口还有回香。里面搭配的粉条也是超级下饭，不过这里可不是吃米饭的地儿。
写在最后
你一定没想到这三个招牌菜，卖的竟然没有一张和卫生纸一样的薄饼卖得好吧。那是因为这个卷饼才是这里的主食，不管是蘸酱吃，还是卷着菜一起吃，都非常的过瘾。所以不一会儿，桌上的卷饼就被洗劫一空，“老板，这桌再来两份卷饼”。