有很多厨房用品，表面上看起来挺好，实际要么缺点明显、要么已经被新事物颠覆掉。为避免住友们踩坑，所以本期我们就拉一个厨房用品“黑名单”出来。
盘点共涉及10个我认为最应该进黑名单的厨房用品，并放出了相应替代品，相信看完，你一定会眼前一亮的。
1、锅盖架
做饭的时候，经常会用不上锅盖或者需要短暂收纳一下锅盖的情况。
锅盖架，相当于给厨房设置了一个专门的锅盖收纳位，一般挂在墙面上，不占地方，美观大气，又拿取方便，一时间成了很多人家里的标配。
然而……用久了，锅盖架的问题也随之暴露出来了！
容易沾油污需要频繁清洗，增加家务量；挂在墙面时间长容易掉；离灶台近被炙烤的变色等等问题会随着使用时间，逐一暴露。
基本上家里有锅盖架的都经历几个阶段：一开始很心水到处晒，中间逐渐嫌弃，最终选择放弃，决不想再入手。可以说进“家用黑名单”一点也不冤枉。
替代品：可立锅盖把手
其实，要想满足这种临时收纳，大可不必专门去设置收纳位，这世界上有一种东西叫做可立锅盖把手。
无需额外占用厨房墙面空间，也不会增加家务量，带来打扫困扰，如果不告诉你，可能你压根都不会注意到它还能满足临时收纳需求。
2、大案板
我是北方人，民以面为天，家里经常擀面、揉面做馒头，呲麻食等等，现在的普通案板太小，根本就无法满足这个需求。
于是妈妈花大价钱，整了一块大的梨木案板，平时立在墙边，用的时候拿下来，虽然解决了燃眉之急，但是……
搬起来重、放在台面占地方、清洗麻烦、还容易滋生细菌等等问题，让只能让做饭的人默默承受。
替代品：揉面垫
现在非常流行的硅胶揉面垫，是一个很好的替代品。
平时用的时候，摊开，揉面、擀面、搓麻食，功能上几乎与案板无异。另外还具有抗菌、轻便、好清洗、好收纳的特点，用完柜子里一放几乎没有存在感。
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厨房油污，用普通抹布擦，会把抹布擦的脏兮兮油乎乎，难清洗。
厨房纸，擦完即丢，方便干净，因此赢得很多人青睐，几乎是没有啥缺点，但……价格太贵，每次买了，母亲都舍不得用，最后反而闲置。
替代品①皱纹草纸
其实厨房纸性能要求很简单，就是有强吸附性，可以有效的擦油，有一种更便宜的选择：皱纹草纸也叫做平板卫生纸，便宜到什么程度，就是30块钱，可以买到5公斤以上，论斤卖的。
其实很多人或许都见过，医院用纸，干净和安全是完全可以保证的，柔软度差点、韧性比普通纸好点，吸附性与普通厨房纸差不多，用作厨房纸完全足够。
替代品②木浆棉抹布
在日本非常火的一种抹布，可以理解成能多次使用的厨房纸（用两三个月没问题），特点是有很强的吸水性，甚至都可以赶上鱼鳞布，擦光面物体不留水渍，擦油污非常干净，清洁难度又小于普通抹布，平时存放非常快干，颜值很高。
4、厨房吸顶灯
厨房光源，用一个吸顶灯，这在很多人心中是默认选项，也曾是主流的厨房光源布置方法。
然而……人影遮挡光线，吊柜下黑漆漆，摸黑切菜，这些问题会随着装修后，一天天都暴露出来了，显然只用一个厨房吸顶灯做唯一光源是不合适的。
替代方案：筒灯+吊柜下灯带
多筒灯，可以让厨房任何一个位置都不会出现人影。吊柜下灯带可以让操作台面变得更亮，不至于摸黑切菜。
若没有装修实现起来很简单，做水电的时候，预留电源即可。
若已经装修，顶灯一般难改造，也不要气馁，因为更重要的吊柜下灯带可以用充电的感应灯代替灯带，操作很简单，最后实现的效果也不差。
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微波炉、蒸箱、烤箱，众多的小家电个个看起来都很棒，用处都好大。
但奈何家里的空间不允许啊，台面就那么点地方，最后大家的都有一样的困境，就是厨房地方不够。
替代品：蒸烤箱
蒸烤箱，基本上可以包含你能见到的所有厨电的80%功能，是真正可以做到一机多用，能节省空间。
诚然，可能蒸烤箱相比烤箱，专业性差一点，但假设给我们家里弄一个高端的烤箱我们又能用到他多少功能呢，我个人认为这种一机多用的反而是更适合普通家庭的。
6、传统垃圾桶
传统垃圾桶，挺好的，我们应该感谢他，在以往的岁月里，默默干着最脏的活……可如今世界变了，我们更急切需要保护地球了，要垃圾分类了，所以属于传统垃圾桶的时代也是时候谢幕了。
替代品：双层垃圾桶
双层垃圾桶的时代来了，可以明确分类，而且使用体验上也更好一些，清理垃圾桶周围的东西时候，推拉一下即可，可以移动，平时操作台面上、水槽边有垃圾了，拉过来就好，拨下去就好。
而且，如果你在装修前期，可以将双层垃圾桶的提前规划进去，在水槽、操作区附近做一个储物格，平时垃圾桶就有地方收纳了。
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磨刀是门技术活，普通家庭还真干不来，稍有不慎翻车。
可是刀又是需要磨的，咋办？
替代品：磨刀器
磨刀器相对来说，就更适合普通家庭了，操作非常简单，基本上就是一个方向拉几下搞定，一般还分档位，开刃、粗磨、细磨都可以搞定。
8、封口夹
家庭总有一些零食没吃完，如果不封口，造成的结果就是零食回潮，影响口感或是不利于保存。封口夹的出现，可以便宜又简单的解决了这个问题。
但是……封口夹小小一个，总容易找不到，丢了又重新买，最后便宜反倒成了贵。我家搬家的时候，再各个角落搜出了好几个封口夹。
替代品：封口机
封口机在功能上强于封口夹，而且设计讲究的，一般都会在背部做成磁吸的，可以吸附在冰箱上，用完直接贴到冰箱上，下回用的时候直接去固定位置拿即可，非常方便。
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与前面提到的厨房主灯一样，大部分人都没有考虑过关于橱柜内怎么布局，所以就默认选择了隔板、储物格。
后面用起来才发现，储物格需要蹲在取东西，而且利用率不高，即使用了工具塞满了，也不好拿取，不塞满又防不了几个东西。
替代品：抽屉
更推荐的橱柜内收纳是：抽屉，拿取方便，利用率也高，可以通过内部分区实现物品整洁有序的收纳。
若装修时候没有做抽屉，也不用太懊悔，可以用抽拉收纳箱，收纳箱是立式的，底部带有小滑轮，方便拿取，立起来的收纳方式，也能提升空间利用率。
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漏斗，这个东西，因为难收纳、不好看，现在已经在普通家庭不多见了，但时不时的分装个油、醋之类的还用得着，没有就得考验自己的把式了，漏洒是常用的事情。
替代品：折叠漏斗
其实现在有新型的漏斗，硅胶材质，可折叠，一方面满足功能，一方面又照顾到收纳，直接挂起来即可，是适合现在家庭的漏斗。